Quand deux chefs étoilés décident d’ouvrir un bistrot ce n’est pas n’importe quel bistrot !

Le Café Emma, c’est d’abord l’histoire d’un prénom : celui de la femme de Romain Fornell (Chef du Caelis au « El Palace » de Barcelone) et de la fille de Michel Sarran (Chef dans son restaurant « la Ciudad Rosa » à Toulouse).

Mais c’est aussi bien sûr l’association de créateurs de saveurs qui veulent offrir une cuisine simple de saison, avec des plats rapides : On ne vous fait pas un dessin le Café Emma est un vrai bon Bistrot !

Romain et Michel sont Français et le revendiquent en choisissant les meilleurs produits du pays, sans oublier leur savoir-faire de toqués et une pincée internationale pour s’adapter à leur clientèle cosmopolite qui se presse déjà à leur porte.

Leur carte bistrot nous fait saliver rien qu’en la lisant; on choisit le menú à 17€: Macarones de bogavante al conté, suivit d’un tartar de buy et pour finir en chanson: une crêpe suzette !

Mais le Bistrot c’est aussi une ambiance; et là c’est la femme de Romain, oui elle, Emma, qui l’a rendu chaleureux, apaisant afin que chaque gourmet se sente comme à la maison.

 Restaurante Café Emma

Pau Claris, 142
Barcelona 08009
Tel et réservations: 93 215 12 16

Contact: info@cafe-emma.com
Web: www.cafe-emma.com
De 08.00 À 00.30h
Ouvert tous les jours de l'année.
Le soir à partir de 22€. midi menú 17€