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Nous vous proposons une balade sur les différents vignobles du Portugal...
En route pour la visite !

  ALENTEJO : C’est la région vinicole la plus connue pour la production de vins de haute qualité et qui est la plus appréciée des palais portugais.
La région est divisée en 8 sous-régions, du Nord à la frontière de l’Algarve :
Portalegre , Redondo , Borba , Reguengos , Vidigueira , Evora , Granja/Amaraleja et Moura qui ont la Dénomination d’Origine Controlée de l’Alentejo.
Les vins Alentejanais ont un caractère unique grâce aux caractéristiques climatiques méditerranéennes de la région, Printemps et étés chauds et secs , soleil brulant et précipitations annuelles moyennes entre 500-650 mm (exceptées Borba et Portalegre aux valeurs plus élevées ).
Les vins blancs Alentejanais sont fruités, légèrement acidulés ou aux arômes intenses et originaux ;
les vins rouges , aux arômes fruités et frais ou riches en arôme , moelleux et équilibrés.

La région de l’Alentejo a 6 cépages principaux. Les cépages blancs sont ceux de Roupeiro , aux arômes raffinés, équilibrés avec une note d’agrumes, Rabo de Ovelha , un cépage très productif de couleur claire et Antão Vaz aux arômes uniques et particuliers.
Les cépages rouges sont le Periquita à l’arôme agréable fruité et moelleux , Trincadeira frais et de degré alcoolique peu élevé et l’ Aragonês , cépage de couleur soutenue qui apporte corps aux vins .

BAIRRADA : La réputation des vins de cette région remonte au XIX ème siècle lorsqu’il était recherché par les voyageurs pour accompagner la plat gastronomique local : le cochon de lait (leitão).

La région est caractérisée par son climat méditerranéen/atlantique , avec des étés chauds le jour et frais la nuit.

Le paysage est découpé en douces collines. Les sols sont de constitution minérale de différentes époques géologiques avec une prédominance de terres argileuses ou sableuses.

Le cépage rouge caractéristique de cette région est le Baga , qui donne naissance à des vins robustes et corsés .

Au niveau des cépages blancs on trouve le Bical , le Cerceal et l’ Arinho connus pour leurs arômes fruités. Les vins rouges de la Bairrada ont une couleur grenade, rubis gagnant des nuances brunâtres avec le temps. Alors que jeunes , l’arôme est fruité , acquérant avec le temps des arômes plus complexes , à la saveur harmonieuse de laquelle ressort une solide charpente.
Les vins blancs sont de couleur citrine , chargés d’ arômes fruités lorsqu ’ils sont jeunes . En vieillissant ils gagnent une note résineuse à la saveur harmonieuse , fraiche et persistante .
La région est également connue pour la production de mousseux et vins rosés.

BEIRAS :
Région où la production du vin remonte au temps des romains , localisée à l’est du Portugal. Elle se divise en 3 sous régions : Castelo Rodrigo , Cova de Beira et Região de Pinhel.

Assujettie a des conditions climatiques extrèmes , dues à sa position géographique (mer, montagnes du centre et du Nord-Est ) la région de la Beira intérieure , au climat méditerraneo-continental est sujette à des hivers rigoureux , dus à la proximité de la Serra de Estrela , avec des étés chauds et secs.
Cependant les cépages cultivés sont résistants aux rigueurs des températures. Les raisins sont très aromatisés ce qui donne un vin moelleux grâce à un critère de sélection de cépages et a une vinification traditionnelle.

DAO :

Cette région se situe au Centre - Nord du Portugal , dans la province de la Beira Alta. Elle est très connue pour ses vins de grande qualité , ce qui lui a valu en 1908 le statut d’appellation limitée. Les caractéristiques des vins de cette région sont déterminées par les montagnes environnantes. Les vins rouges qui y sont produits ont une teneur en alcool moyenne de 12º, une couleur rubis incomparable, un corps rond et une consistance veloutée en bouche. Les vins blancs ont une belle couleur citrine , des arômes fruités, complexes mais très délicats... Ils restent frais en

bouche , avec un arrière goût délicat et élégant. Ils peuvent également vieillir de façon harmonieuse.

DOURO : La région du Douro se situe au nord-est du pays et s’ étend dans la vallée du Douro et de ses affluents englobant les districts de Vila Real, Bragança,Viseu et Guarda. Les cépages principaux de cette région sont : Touriga Nacional , Tinta Roriz , Tinta Barroca , Touriga Francesa et Tinta Cão . La moitié de la production est destinée au vin de Porto et le reste (50%)est dédié à la production de vins de grande qualité avec la Dénomination d’Origine Controlée "Douro" ou "Vinho do Douro".
Sous cette dénomination sont produits des vins blancs , rouges et rosés, mousseux et liqueurs ainsi que de l’eau de vie. Les liqueurs de cette région demarquée sont produits à partir du cépage Moscatel Galego Branco , ayant la dénomination "Moscatel du Douro".

ENTRE-DOURO ET MINHO :

C est la région du vinho verde (vin vert) qui se situe au nord est du pays. Son climat facilite la pénétration des vents maritimes , en résulte une forte pluviosité , une humidité atmosphérique , une température agréable avec de petites amplitudes thermiques.

Toutes ces conditions donnent origine à des vins aux arômes fruités et jeunes, très frais. Les cépages typiques sont : Alvarinho, Azal, Arinto, Avesso, Loureiro et Trajadura .

ESTREMADURA :

La région de l’Estramadura est une longue histoire pour la viticulture nationale, produisant une très grande variété de vins , due à la diversité des reliefs et microclimats. La région se situe au nord-est de Lisbonne sur une superficie d’environ 40 km2. Le climat de la région est tempéré , avec des étés frais et des hivers doux.

Dans cette région, il y a 9 Dénominations d’ Origine. Les plus importantes sont : Colares , Carcavelos et Bucelas. De nos jours les vins de cette région ont une qualité élevée et une très bonne relation qualité/prix.

Dans les vignes de cette région sont cultivés les cépages traditionnels portugais et les plus réputés cépages étrangers. Les cépages blancs les plus courants sont : Arinto, Fernão Pires, Malvasia Fina et Rabo de Ovelha . Les cépages rouges : Aragonês, Castelão, Ramisco, Touriga Nacional et Trincadeira .

PENINSULA DE SETUBAL :

Située entre l ’océan Atlantique , le Tage et le Sado , il existe 2 types de paysages dans cette région : les terres près des cours d’eau et les terres voisinant les montagnes.

Les vignes sont protégées de l’ influence atlantique par la "Serra de Arrábida". On trouve les vignes sur les coteaux escarpés , en sol argileux et calcaire. Les vignes de haute qualité sont plantées sur de petits coteaux qui ne dépassent pas 150m d’altitude.

Le sol de cette zone est pauvre et sableux , le climat est méditerranéen / tempéré. Il en résulte des étés chauds et secs et des hivers légèrement pluvieux.

La région comprend 2 Dénominations d’Origine : Palmela et Setubal et la désignation du vin régional Terras do Sado. Le cépage le plus répandu de cette région est le Castelão qui, parfois, est mélangé avec l’Alfrocheiro et le Trincadeira . Les cépages blancs sont Fernando Pires , Arinto et , le plus connu le Moscatel de Setubal , utilisé dans la production de vins blancs et des vins capiteux de Denomination d’ Origine de Setubal. Ces derniers temps, on a commencé à planter des cépages d’autres régions comme le Touriga Nacional, Aragonês et Touriga Franca , et des cépages étrangers comme le Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah ou Chardonnay , très utilisés pour les vins régionaux des Terres do Sado.

RIBATEJO  :

Situé au- dessus du delta du Tage, cette région comprend 6 sous-régions : Almeirim, Cartaxo, Chamusca, Coruche, Santarém et Tomar. Elle se caractérise par la diversité des sols et de son climat méditerranéen agréable et doux grâce à l’influence du Tage. Les vins sont de haute qualité à un prix très compétitif. Les cépages rouges plantés dans cette région sont : Trincadeira, Castelão, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon et Merlot . le cépage blanc , indispensable à la production des vins blancs du Ribatejo est l e Fernando Pires .

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