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Soupe froide de concombres
Picard vous manque, qu’à cela ne tienne nous vous livrons la recette de sa soupe vedette.
Préparation : 10 mn 
Ingrédients (pour 4 personnes) :
1 concombre
20 cl de crème liquide ou yaourt.
ciboulette (quantité selon vos goûts)ou menthe ( façon Picard)
Préparation :
Pelez et mixez le concombre, hormis quelques dés pour décorer.
Salez, poivrez et ajoutez la crème.
Placez au froid au moins 1 heure.
Servez dans des ramequins individuels en décourant de quelques dés de concombre et de quelques peluches de ciboulette (ou persil ou cerfeuil).
Vous voulez vous lancer pour essayer de preparer une soupe couleur locale : retrouvez la recette du Gazpacho ou Gaspacho dans les pages en langue espagnole ou en cliquant ici.
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