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Salade d’orange au thon

Préparation : 20 min

(JPG) Ingrédients (pour 4 personnes) :

-  8 à 10 oranges juteuses
-  400 g de thon au naturel (soit environ 2 boîtes)
-  4 oeufs
-  2 oignons frais
-  huile d’olive
-  vinaigre (balsamique de préférence)
-  moutarde
-  sel et poivre noir

Préparation :

-  Faire durcir les oeufs (10 min), puis les refroidir.

-  Peler les oranges en enlevant les peaux blanches et les couper en rondelles assez fines.

-  Mélanger dans un saladier les rondelles d’oranges, le thon, les oeufs durs coupés en morceaux, les rondelles d’oignons frais.

-  Faire une vinaigrette à votre goût ( huile d’olive + vinaigre balsamique + moutarde + sel + poivre noir est une vinaigrette qui se marie très bien avec cette salade).

-  Mettre le saladier au frais juste une demi-heure avant de manger.

Verser la vinaigrette .

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