Le site des expatriés à Barcelone

BCNClub  >  Le coin gourmet  >  Recettes  >  Recettes salées  >  Entrées, soupes, sauces et tartes  >  Clafouti Mozarella, Parme basilic

Clafouti Mozarella, Parme basilic

Préparation : 20 min (JPG) _ Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :

-  12 tranches fines de jambon de Parme
-  300 g de billes de mozzaralla
-  1 grosse gousse d’ail
-  4 oeufs
-  125 g de farine
-  30 cl de lait
-  1 bouquet de basilic
-  1 cuillères à soupe d’huile d’olive
-  sel et poivre

Préparation  :

Mélangez la farine avec le sel et le poivre. Battez les oeufs en omelette puis ajoutez-les à la farine ainsi que l’huile d’olive.
Délayez le tout en versant le lait . Attention aux grumaux, et enfin mettez le basilic coupé fin.
Frottez un plat allant au four avec une gousse d’ail et le badigeonnez d’huile. Eparpillez les billes de mozzarella.
Versez la pâte dans le plat, ajoutez le jambon comme des petites fleurs .
Faites cuire 40 à 45 min à 180°C (thermostat 6).  

Forum

Venez réagir ou commenter l'article sur notre forum!!

S'inscrire à la newsletter

Votre adresse e-mail :

Articles les plus consultés

Dans la même rubrique

Haut de page | Articles | Contacts | Administration | Aviso legal | designed by boohstudio.com